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Restaurant

Premier né du chef Pierre-Thomas Clément, Flonflon accueille la vie de son quartier : la gourmandise de ses rues commerçantes, l’effervescence des quartiers des affaires - l’histoire grouillante du cœur de Paris !

Boire, manger, grignoter : ici tout se passe.
Grands classiques, retwistés sous la main experte du Chef, ou fantaisies du moment : les assiettes rythment les envies de chacun. Avec un seul impératif – le produit de saison et le fait maison !

En salle, l’Art Déco côtoie les détails d’inspiration contemporaine : papier peint luxuriant signé Jean Paul Gaultier, briques exposées, bois bruts, reflets moirés composent ce lieu de vie et d’inspirations.

Restrat
FLONFLON Paris juin 2022 ©Yann Deret-1839-min.jpg
Cartes

Cartes

CARTE DE LA SAISON

Entrées

Gaspacho de tomates Andalou, pêches au vinaigre et fêta Limnos - 13

Ceviche de daurade, leche de tigre, huile de piment poblano - 15

Vitello Tonnato - 15

Gambas Black tiger pané, caponata sicilienne, condiment piquillos - 16

Tomates cornue des andes, burrata des pouilles, vinaigrette au naturel - 14

Plats

Omble chevalier, girolles et abricots, haricots vert, verveine - 32

Côtelettes d’agneau, cocos rouges tomatés, jus court à la sarriette - 34

Entrecôte Rio Platense, pommes de terre grenailles au thym sauvage - 35

Cabillaud, petit épeautre, soubressade et artichaut - 28

Desserts

Fromage sélection Marie-Anne Cantin - 14

Salade de fruits de saison, granité au foin du Mézenc - 14

Tarte crémeux chocolat et fève tonka, sorbet cerise - 14

Baba au rhum - 14

Assortiment de glaces - 14

FLONFLON Paris juin 2022 ©Yann Deret-1483-min.jpg
Privatisation
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Privatisation
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